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Jornal do Caju

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O Lema “Para o reforço do caju e a criação de oportunidades de negócio”, o INCAJU e os seus parceiros, realizaram o Festival do Caju, nos dias 19 e 20 de Setembro, na Fortaleza de Maputo, com três aspectos principais:
• A Exposição (castanha de caju, caju, suco de caju)
• Uma gama de artesanato moçambicano.
• Demonstração de cozimento da maçã e do caju.
• Música e dança de diferentes artistas que representam todas as províncias moçambicanas produtoras de caju.
• Conferências em algumas instituições de ensino superior das províncias de Nampula, Sofala e Maputo, sobre a importância do caju na vida das famílias rurais em Moçambique e sobre o papel deste subsector na promoção do desenvolvimento desta cultura em Moçambique.

O evento contou com a participação de mais de 1.500 visitantes (nacionais e estrangeiros), 25 expositores, 8 das províncias de Cabo Delgado, Nampula, Zambézia, Manica, Sofala, Inhambane, Gaza e Maputo.
O Cerimónia de Abertura foi procedido por sua Excelência Ministro da Industria e Comercio- Max Tonela em homenagem a presença do antigo Presidente da Republica de Moçambique – Sua Excelência Joaquim Chissano, e patrono da ACA (African Cashew Alliance).
O discurso de Sua Excelência o Ministro da Indústria e do Comércio e a intervenção do antigo Presidente Chissano, enfatizaram a importância do caju na geração de renda para 1,4 milhões de famílias rurais em Moçambique também na contribuição desse produto na economia do país em geral.

Como resultado deste Festival,
A) O valor socioeconómico da castanha de caju se torna mais conhecido;
B) As oportunidades de negócio sobre a cadeia de valor do caju em Moçambique onde é divulgada;
C) Diferentes tecnologias de produção e processamento, quando partilhadas.
D) O culinário baseado no caju (nozes e maçã) também foi divulgado.


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